1. Thư viện Tỉnh Lâm Đồng
Browse

Browsing by Author Lê, Thị Minh Thủy

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 23  next >
PreviewIssue DateTitleAuthor(s)
2022Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) = The effects of heating modes on gel quality of surimi produced from striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) shredded meatNguyễn, Đỗ Quỳnh; Lê, Thị Minh Thủy; Nguyễn, Văn Mười
2021Ảnh hưởng của nhiệt độ cao kết hợp thủy phân bằng alkaline đến hiệu quả thu nhận bột khoáng giàu calcium từ xương cá lóc (Channa striata) = Effects of high temperature combine with alkaline enzyme on the production of calciumrich mineral powder from snakehead fish bone (Channa striata)Lê, Thị Minh Thủy; Trương, Thị Mộng Thu
2022Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian thủy phân proteintừ đầu cá lóc (Channa striata) sử dụng các protease khác nhau = Effects of enzyme concentration and hydrolysis time on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead (Channa striata) head by using different proteasesTrương, Thị Mộng Thu; Lê, Thị Minh Thủy; Nguyễn, Văn Mười; Trần, Thanh Trúc
2019Ảnh hưởng của phương pháp loại khoáng và protein đến chất lượng chitosan từ nang mực nang (Sepia esculenta)Lê, Thị Minh Thủy; Nguyễn, Văn Thơm; Trần, Thanh Trúc
2020Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) = The effect of pretreated method by alcalase enzyme on the gelatin quality from striped catfish skin (Pangasianodon hypophthalmus)Nguyễn, Văn Thơm; Lê, Thị Minh Thủy
2020Ảnh hưởng của phương pháp xử lý nhiệt đến chất lượng gel surimi từ cá tra (Pagasianodon hypophthalmus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus) = Effects of heating methods on gel properties of surimi from tra catfish (Pagasianodon hypophthalmus) and tilapia (Oreochromis niloticus)Lê, Thị Minh Thủy; Trương, Thị Mộng Thu; Nguyễn, Đỗ Quỳnh
2020Các phương pháp hệ gợi ý và tác động đối với thương mại điện tửHoàng, Thị Hà; Lê, Thị Minh Thủy; Đoàn, Thị Thu Hà
2022Cơ cấu vốn và giá cổ phiếu của các doanh nghiệp phi tài chính niêm yết tại Việt Nam = Capital structure and stock price of non-financial firms listed in VietnamLê, Hoàng Vinh; Lê, Thị Minh Thủy
2019Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lí và điều kiện chiết rút đến chất lượng của gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) = The effect of treatment method and extraction condition on the quality of gelatin from tra catfish skin (Pangasianodon hypophthalmus)Lê, Thị Minh Thủy; Nguyễn, Văn Thơm
2020Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng và hiệu suất thu hồi collagen từ da cá thát lát còm (Chitala ornata)Lê, Thị Minh Thủy; Trương, Thị Mộng Thu
2022Nghiên cứu chế biến sản phẩm gia vị rắc cơm từ sinh khối Artemia (Artemia franciscana) kết hợp rau củ sấy = Production of rice-seasoning product from Artemia biomass (Artemia franciscana) in combination with dried vegetablesLê, Thị Minh Thủy; Mai, Thị Lan Trinh; Nguyễn, Văn Thơm; Nguyễn, Văn Hòa
2020Nghiên cứu chế biến và đánh giá chất lượng sản phẩm khô cá cơm (Engraulis encrasicholus) tẩm gia vị và khô cá cơm tẩm gia vị ăn liền trong thời gian bảo quản = Production of spicy dried and ready-to-eat spicy dried products from anchovy (Engraulis encrasicholus) and quality changes during storageLê, Thị Minh Thủy; Nguyễn, Đỗ Quỳnh; Trương, Thị Mộng Thu
2021Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme = The study of the hydrolysis conditions on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead fish (Channa striata) head underline flavourzymeTrương, Thị Mộng Thu; Nguyễn, Văn Mười; Lê, Thị Minh Thủy
2020Nghiên cứu chiết rút và khảo sát tính kháng khuẩn của chitosan tan trong nước từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)Phạm, Văn Dũ; Nguyễn, Thị Kim Thương; Nguyễn, Văn Thơm; Lê, Thị Minh Thủy
2020Nghiên cứu chiết rút và khảo sát tính kháng khuẩn của chitosan tan trong nước từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) = The extraction and antibacterial ability of water-soluble chitosan from white leg shrimp shell (Litopenaeus vannamei)Phạm, Văn Dư; Lê, Thị Minh Thủy; Nguyễn, Văn Thơm; Nguyễn, Thị Kim Thương
2020Nghiên cứu chiết xuất glucosamine hydrochlorua từ vỏ tôm sú (Penaeus monodon)Lê, Thị Minh Thủy; Nguyễn, Văn Thơm
2021Nghiên cứu gắn kết collagen da cá tra lên bề mặt hydroxyapatite từ xương cá tra = Study on grafting collagen of catfish skin on hydroxyapatite from catfish boneHồ, Quốc Phong; Võ, Ngọc Gia Ngân; Huỳnh, Liên Hương; Yasuaki, Takagi; Lê, Thị Minh Thủy; Nguyễn, Việt Bách
2020Nghiên cứu sản xuất bột đạm và bột canxi từ xương cá tra (pangasianodon hypophthalmus) bằng phương pháp thủy phân enzymeLê, Thị Minh Thủy; Trương, Thị Mộng Thu
2022Nghiên cứu tách chiết collagen thủy phân từ da cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp thủy phân enzyme alcalase = Extraction of hydrolyzed collagen from snakehead fish skin (Channa striata) by using organic acid and alcalaseNguyễn, Văn Thành; Lê, Thị Minh Thủy
2021Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme = The study on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead fish (Channa striata) head by using alcalase and flavourzymeTrương, Thị Mộng Thu; Mai, Thị Ngọc Thúy; Lê, Thị Minh Thủy; Trần, Thanh Trúc
Showing results 1 to 20 of 23  next >