Ảnh hưởng của nhiệt độ cao kết hợp thủy phân bằng alkaline đến hiệu quả thu nhận bột khoáng giàu calcium từ xương cá lóc (Channa striata) = Effects of high temperature combine with alkaline enzyme on the production of calciumrich mineral powder from snakehead fish bone (Channa striata)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/33083

Title:	Ảnh hưởng của nhiệt độ cao kết hợp thủy phân bằng alkaline đến hiệu quả thu nhận bột khoáng giàu calcium từ xương cá lóc (Channa striata) = Effects of high temperature combine with alkaline enzyme on the production of calciumrich mineral powder from snakehead fish bone (Channa striata)
Authors:	Lê, Thị Minh Thủy Trương, Thị Mộng Thu
Keywords:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Issue Date:	2021
Series/Report no.:	Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2021 - no.CĐCNTP - tr.101-107 - ISSN.1859-2333
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=331829 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/33083
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: