Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/23203| Title: | Nghiên cứu chế biến và đánh giá chất lượng sản phẩm khô cá cơm (Engraulis encrasicholus) tẩm gia vị và khô cá cơm tẩm gia vị ăn liền trong thời gian bảo quản = Production of spicy dried and ready-to-eat spicy dried products from anchovy (Engraulis encrasicholus) and quality changes during storage | Authors: | Lê, Thị Minh Thủy Nguyễn, Đỗ Quỳnh Trương, Thị Mộng Thu |
Keywords: | Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam | Issue Date: | 2020 | Series/Report no.: | Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - 2020 - no.10 - tr.110 - 116 - ISSN.1859 - 1558 | URI: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=310776 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/23203 |
| Appears in Collections: | Báo - Tạp chí |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| CVv490S102020110.pdf | 9.82 MB | Adobe PDF | View online View/Open |
CORE Recommender
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.