| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Ảnh hưởng của các phương pháp chế biến nhiệt đến hàm lượng tinh dầu trong các sản phẩm được phối trộn với bột vi bao tinh dầu sả chanh (Cymbopogon citratus) = Effect of heat treatment methods on the content of remaining essential oils in products mixed with lemongrass essential oil microencapsulation powder (Cymbopogon citratus) | Võ, Tấn Thành; Nguyễn, Phú Thương Nhân; Phạm, Văn Thịnh; Lê, Thị Hồng Nhan; Trần, Thị Yến Nhi; Nguyễn, Dương Vũ; Mai, Huỳnh Cang; Phạm, Hoàng Danh; Phan, Bổn; Đỗ, Bích Ngọc; Hoàng, Thị Hồng |
| 2019 | Ảnh hưởng của các phương pháp chế biến nhiệt đến hàm lượng tinh dầu trong các sản phẩm được phối trộn với bột vi bao tinh dầu sả chanh (Cymbopogon citratus) = Effect of heat treatment methods on the content of remaining essential oils in products mixed with lemongrass essential oil microencapsulation powder (Cymbopogon citratus) | Võ, Tấn Thành; Nguyễn, Phú Thương Nhân; Phạm, Văn Thịnh; Lê, Thị Hồng Nhan; Trần, Thị Yến Nhi; Nguyễn, Dương Vũ; Mai, Huỳnh Cang; Phạm, Hoàng Danh; Phan, Bổn; Đỗ, Bích Ngọc; Hoàng, Thị Hồng |
| 2020 | Ảnh hưởng của các điều kiện chiết tách đến hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng của lá cây Mãng cầu xiêm (Annona muricata Linn.) = Effect of extraction conditions on total polyphenol and flavonoid content of Soursop leaves (Annona muricata Linn.) | Nguyễn, Văn Thủy; Nguyễn, Ngọc Quý; Phạm, Văn Thịnh; Nguyễn, Minh Tiến; Nguyễn, Thị Ngọc Quyên; Lê, Văn Minh; Nguyễn, Thị Xuân Liễu; Nguyễn, Thị Thùy Trang; Nguyễn, Thanh Tố Nhi; Huỳnh, Linh Tý |
| 2020 | Ảnh hưởng của các điều kiện chiết tách đến hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng của lá cây Mãng cầu xiêm (Annona muricata Linn.) = Effect of extraction conditions on total polyphenol and flavonoid content of Soursop leaves (Annona muricata Linn.) | Nguyễn, Văn Thủy; Nguyễn, Ngọc Quý; Phạm, Văn Thịnh; Nguyễn, Minh Tiến; Nguyễn, Thị Ngọc Quyên; Lê, Văn Minh; Nguyễn, Thị Xuân Liễu; Nguyễn, Thị Thùy Trang; Nguyễn, Thanh Tố Nhi; Huỳnh, Linh Tý |
| 2020 | Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.) = Effect of soluble solids content and convection drying temperature on physical properties and nutrient content of Sour op’ jelly drying process (Annona muricata L.) | Trần, Thị Yến Nhi; Võ, Tấn Thành; Nguyễn, Phú Thương Nhân; Trần, Thị Phương Nhu; Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên; Nguyễn, Nhân Quyền; Nguyễn, Dương Vũ; Phạm, Văn Thịnh; Trần, Thị Quý; Trần, Thị Phương Uyên |
| 2020 | Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.) = Effect of soluble solids content and convection drying temperature on physical properties and nutrient content of Soursop’s jelly drying process (Annona muricata L.) | Trần, Thị Yến Nhi; Võ, Tấn Thành; Nguyễn, Phú Thương Nhân; Trần, Thị Phương Nhu; Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên; Nguyễn, Nhân Quyền; Nguyễn, Dương Vũ; Phạm, Văn Thịnh; Trần, Thị Quý; Trần, Thị Phương Uyên |
| 2021 | Nghiên cứu thành phần loài và phân bố động vật đáy vùng biển ven bờ Nam Định - Thái Bình | Phạm, Văn Thịnh; Nguyễn, Thanh Bình; Vũ, Hồng Hà |
| 2020 | Tổng quan các phương pháp tổng hợp nano chitosan và ứng dụng trong điều trị khối u | Nguyễn, Xuân Hoàn; Đinh, Hữu Đông; Dương, Hồng Quân; Phạm, Văn Thịnh; Nguyễn, Thị Phượng; Hoàng, Thái Hà; Đặng, Xuân Cường; Lâm, Thế Hải |
| 2019 | Đánh giá hàm lượng anthocyanins và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết từ các loại rau củ, quả và hoa = Evaluate anthocyanins content and antioxidant activity of extract from fruits, vegetables and flowers in Vietnam | Phạm, Trí Nhựt; Đào, Tấn Phát; Trần, Thiện Hiền; Lâm, Trí Đức; Phạm, Văn Thịnh; Trần, Bùi Phúc; Mai, Huỳnh Cang |
| 2019 | Đánh giá hàm lượng anthocynins và hoạt tính khoáng oxi hóa của cao chiết từ các loại rau củ, quả và hoa = Evaluate anthocyanins content and antioxidant activity of extract from fruits, vegetables and flowers in Vietnam | Phạm, Trí Nhựt; Đào, Tấn Phát; Trần, Thiện Hiền; Lâm, Trí Đức; Phạm, Văn Thịnh; Trần, Bùi Phúc; Mai, Huỳnh Cang |
