Ảnh hưởng của các phương pháp chế biến nhiệt đến hàm lượng tinh dầu trong các sản phẩm được phối trộn với bột vi bao tinh dầu sả chanh (Cymbopogon citratus) = Effect of heat treatment methods on the content of remaining essential oils in products mixed with lemongrass essential oil microencapsulation powder (Cymbopogon citratus)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/12476

Title:	Ảnh hưởng của các phương pháp chế biến nhiệt đến hàm lượng tinh dầu trong các sản phẩm được phối trộn với bột vi bao tinh dầu sả chanh (Cymbopogon citratus) = Effect of heat treatment methods on the content of remaining essential oils in products mixed with lemongrass essential oil microencapsulation powder (Cymbopogon citratus)
Authors:	Võ, Tấn Thành Nguyễn, Phú Thương Nhân Phạm, Văn Thịnh Lê, Thị Hồng Nhan Trần, Thị Yến Nhi Nguyễn, Dương Vũ Mai, Huỳnh Cang Phạm, Hoàng Danh Phan, Bổn Đỗ, Bích Ngọc Hoàng, Thị Hồng
Keywords:	Tạp chí khoa học và công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành
Issue Date:	2019
Series/Report no.:	Tạp chí khoa học và công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành - 2019 - no.8 - tr.13-18 - ISSN.2615-9015
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=284836 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/12476
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv503S082019013.pdf	983.92 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check