Xác định phương pháp khử mùi tanh và tạo độ nở thích hợp cho sản phẩm da cá tra tẩm gia vị = The method to deodorize fishy odors and improve the porosity and the expansion of dried seasoned pangasius skin product

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/67537

Title:	Xác định phương pháp khử mùi tanh và tạo độ nở thích hợp cho sản phẩm da cá tra tẩm gia vị = The method to deodorize fishy odors and improve the porosity and the expansion of dried seasoned pangasius skin product
Authors:	Phạm, Thành Lễ
Keywords:	Tạp chí Công thương
Issue Date:	2022
Series/Report no.:	Tạp chí Công thương - 2022 - no.15 - tr.175-181 - ISSN.0866-7756
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=347309 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/67537
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv146S152022175.pdf	897.82 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check