Xác định phương pháp khử mùi tanh và tạo độ nở thích hợp cho sản phẩm da cá tra tẩm gia vị = The method to deodorize fishy odors and improve the porosity and the expansion of dried seasoned pangasius skin product

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/67537

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Phạm, Thành Lễ
dc.date.accessioned	2023-12-27T02:33:14Z	-
dc.date.available	2023-12-27T02:33:14Z	-
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=347309	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/67537	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Công thương - 2022 - no.15 - tr.175-181 - ISSN.0866-7756	en
dc.subject	Tạp chí Công thương	en
dc.title	Xác định phương pháp khử mùi tanh và tạo độ nở thích hợp cho sản phẩm da cá tra tẩm gia vị = The method to deodorize fishy odors and improve the porosity and the expansion of dried seasoned pangasius skin product	en
dc.type	Article	en
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: