Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/55167| Nhan đề: | Ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến hàm lượng polyphenol, flavonoid, vitamin C, acid gallic và khả năng chống oxy hóa của dịch ép nước dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora Lour.) = Influence of thermal processing on total polyphenols content, total flavonoids content, vitamin C, gallic acid and antioxidant activity of Burmese grape (Baccaurea ramiflora Lour.) | Tác giả: | Nguyễn, Hồng Xuân Đỗ, Thị Tuyết Nhung Đoàn, Thị Kiều Tiên Trần, Chí Linh Phạm, Chí Đúng Nguyễn, Thị Mỹ Dung |
Từ khoá: | Khoa học (Đại học Cần Thơ) | Năm xuất bản: | 2022 | Tùng thư/Số báo cáo: | Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2022 - no.CĐKHTN - tr.38-47 - ISSN.1859-2333 | Định danh: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=342500 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/55167 |
| Bộ sưu tập: | Báo - Tạp chí |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|
| CVv403V58KHTN22022038.pdf | 572.3 kB | Adobe PDF | Xem trực tuyến Xem/Tải về |
Các đề xuất từ CORE
Khi sử dụng các tài liệu trong Hệ thống quản lý thông tin nghiên cứu phải tuân thủ Luật bản quyền.