Thử nghiệm tạo chế phẩm vi gói synbiotic từ Lactobacillus casei và ứng dụng trong sản phẩm kẹo dẻo synbiotic. = Study on creating microencapsulated synbiotic products from lactobacillus casei strain and their application in making jelly synbiotic sweets

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/29289

Title:	Thử nghiệm tạo chế phẩm vi gói synbiotic từ Lactobacillus casei và ứng dụng trong sản phẩm kẹo dẻo synbiotic. = Study on creating microencapsulated synbiotic products from lactobacillus casei strain and their application in making jelly synbiotic sweets
Authors:	Võ, Tâm Thành Nhân Nguyễn, Thúy Hương
Keywords:	Tạp chí Khoa học (Trường Đại học Sư phạm TP. Hồ Chí Minh)
Issue Date:	2020
Series/Report no.:	Tạp chí Khoa học (Trường Đại học Sư phạm TP. Hồ Chí Minh) - 2020 - no.6 - tr.961-976 - ISSN.1859-3100
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=281124 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/29289
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CTv138V17S62020961.pdf	1.72 MB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check