Nghiên cứu một số giải pháp kỹ thuật tách các hợp chất gây mùi, vị không mong muốn trong nước dừa già để sản xuất nước dừa ở quy mô công nghiệp = Study on some technical solutions to separating unwanted odour and flavour compounds in mature coconut water for industrial-scale coconut water production

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/28855

Title:	Nghiên cứu một số giải pháp kỹ thuật tách các hợp chất gây mùi, vị không mong muốn trong nước dừa già để sản xuất nước dừa ở quy mô công nghiệp = Study on some technical solutions to separating unwanted odour and flavour compounds in mature coconut water for industrial-scale coconut water production
Authors:	Phạm, Tuấn Đạt Nguyễn, Phương Nguyễn, Trịnh Hoàng Anh Mã, Thị Bích Thảo Củ, Văn Thành Nguyễn, Trường Thịnh Lê, Thị Bảo Ngọc Nguyễn, Phương Thảo
Keywords:	Tạp chí khoa học & công nghệ Việt Nam
Issue Date:	2020
Series/Report no.:	Tạp chí khoa học & công nghệ Việt Nam - 2020 - no.03 - tr.60 - 64 - ISSN.1859-4794
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=279883 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/28855
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: