Browsing by Author Nguyễn, Trọng Thăng
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Nghiên cứu chế tạo màng sinh học pectin-alginate sử dụng pectin từ vỏ quả chanh dây tía (Passiflora edulis sims.) và ứng dụng trong bảo quản chanh dây | Nguyễn, Trọng Thăng; Nguyễn, Thị Bích Thủy; Hoàng, Thị Minh Nguyệt |
| 2022 | Tăng cường khả năng kháng vi sinh vật của màng sinh học pectin-alginate và ứng dụng bảo quản quả chanh dây (Passiflora edulis Sims) = Enhancing the Antimicrobial Activity of Pectin-Alginate Biofilm and its Application in Preservation of Fresh Passion Fruits (Passiflora edulis Sims) | Nguyễn, Trọng Thăng; Nguyễn, Thị Thu Nga; Hoàng, Thị Minh Nguyệt; Nguyễn, Thị Bích Thủy |
| 2021 | Xác định điều kiện tối ưu chiết xuất pectin và ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất đến độ este hóa của pectin từ vỏ quả chanh dây tía (Passiflora edulis Sims.) | Nguyễn, Trọng Thăng; Lê, Minh Nguyệt |