Xác định điều kiện tối ưu chiết xuất pectin và ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất đến độ este hóa của pectin từ vỏ quả chanh dây tía (Passiflora edulis Sims.)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/49483

Title:	Xác định điều kiện tối ưu chiết xuất pectin và ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất đến độ este hóa của pectin từ vỏ quả chanh dây tía (Passiflora edulis Sims.)
Authors:	Nguyễn, Trọng Thăng Lê, Minh Nguyệt
Keywords:	Khoa học nông nghiệp Việt Nam
Issue Date:	2021
Series/Report no.:	Khoa học nông nghiệp Việt Nam - 2021 - no.6 - tr.795-806 - ISSN.2588-1299
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=318694 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/49483
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: