| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia = Impacts of the purple sweet potato powder and the saccharification conditions on the quality of saccharification solution in brewing | Đinh, Thái Phi Bằng; Bùi, Hữu Thuận; Nguyễn, Ngọc Nhi; Lương, Thị Phương Liên; Bùi, Thế Vinh |
| 2021 | Khảo sát diễn biến tình hình nhiễm Fluor răng (dental fluorosis) trên địa bàn thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa = Temporal variation of dental fluorosis in Ninh Hoa district, Khanh Hoa Province | Huỳnh, Tiến Đạt; Hoàng, Thị Thanh Thủy; Cấn, Thu Văn; Từ, Thị Cẩm Loan; Bùi, Thế Vinh |
| 2022 | Nghiên cứu nước ép quả sơ ri (Malpighia glabra L.) thanh trùng = A study on pasteurized acerola juice (Malpighia glabra L.) | Nguyễn, Ngọc Nhi; Đinh, Thái Phi Bằng; Bùi, Thế Vinh; Bùi, Hữu Thuận |
| 2022 | Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia = A study on the use of purple sweet potato powder ipomoea batatas (L.) Lam) as an alternative ingredient for brewing | Đinh, Thái Phi Bằng; Bùi, Thế Vinh; Nguyễn, Ngọc Nhi; Lương, Thị Phương Liên; Bùi, Hữu Thuận |
| 2019 | Nghiên cứu tách đường khử của lòng trắng trứng gia cầm bằng phương pháp sinh học để nâng cao chất lượng bột trứng | Lê, Văn Hoàng; Lê, Thị Liên Thanh; Bùi, Thế Vinh; Vương, Bảo Thy; Mạc, Thị Hà Thanh |
| 2021 | Nghiên cứu thành phần hóa học và một số hoạt tính sinh học in vitro theo hướng hỗ trợ điều trị đái tháo đường của củ yacon (Smallanthus sonchifolius) | Nguyễn, Nhật Minh; Bùi, Thế Vinh; Nguyễn, Văn Trí; Lâm, Bích Thảo; Lý, Hải Triều |
| 2019 | Thanh trùng sốt cà chua | Trịnh, Thanh Duy; Bùi, Thế Vinh; Vương, Bảo Thy; Lê, Văn Hoàng; Lê, Thị Liên Thanh; Bùi, Hữu Thuận |
| 2019 | Xác định hoạt lực của Enzyme lipolitic trong bột lòng trắng trứng đà điểu nuôi ở tỉnh Quảng Nam – Đà Nẵng | Lê, Văn Hoàng; Lê, Thị Liên Thanh; Bùi, Thế Vinh; Vương, Bảo Thy |
| 2022 | Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam) | Nguyễn, Lê Tấn Thiện; Huỳnh, Lê Đạt; Huỳnh, Văn Tiền; Ngô, Thanh Phong; Bùi, Thế Vinh |
| 2021 | Xác định khả năng phân giải cellulose của các chủng vi khuẩn, nấm phân lập từ ruột mối (Microcerotermes spp.) thu nhận ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long = Determination of cellulose degrading capability of bacteria and fungi strains isolated from gut of termite collected in Binh Tan district, Vinh Long province | Ngô, Thanh Phong; Nguyễn, Thị Cẩm Vân; Nguyễn, Huỳnh Thúy Diệu; Bùi, Thế Vinh |
