Tính chất lý-hóa của tinh bột đậu xanh tách bằng phương pháp sử dụng các chất hỗ trợ khác nhau = Physicochemical properties of mungbean starch isolated by using different chemicals for purification

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/67404

Title:	Tính chất lý-hóa của tinh bột đậu xanh tách bằng phương pháp sử dụng các chất hỗ trợ khác nhau = Physicochemical properties of mungbean starch isolated by using different chemicals for purification
Authors:	Nguyễn, Thị Mai Hương Phan, Ngọc Hòa Phạm, Văn Hùng
Keywords:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ - ĐH Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
Issue Date:	2022
Series/Report no.:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ - ĐH Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh - 2022 - no.01 - tr.55-65 - ISSN.2525-2267
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=335802 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/67404
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: