Nghiên cứu bảo quản kéo dài thời hạn sử dụng bánh Nẳng truyền thống làng Dòng tỉnh Phú Thọ bằng phụ gia thực phẩm = Research on extending the shelf life of traditional Nang cake of Dong village by combined food additives

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/65556

Title:	Nghiên cứu bảo quản kéo dài thời hạn sử dụng bánh Nẳng truyền thống làng Dòng tỉnh Phú Thọ bằng phụ gia thực phẩm = Research on extending the shelf life of traditional Nang cake of Dong village by combined food additives
Authors:	Hoàng, Thanh Đức Đỗ, Thị Hạnh
Keywords:	Khoa học và Công nghệ (Đại học Công nghiệp Hà Nội)
Issue Date:	2022
Series/Report no.:	Khoa học và Công nghệ (Đại học Công nghiệp Hà Nội) - 2022 - no.2 - tr.107-113 - ISSN.1859-3585
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=351570 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/65556
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: