Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase = Exploring some factors affecting the hydrolysis of red-flesh dragon fruit peel by using pectinases

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/62259

Title:	Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase = Exploring some factors affecting the hydrolysis of red-flesh dragon fruit peel by using pectinases
Authors:	Nguyễn, Thị Anh Thư Nguyễn, Ngọc Diễm My Phạm, Bảo Nguyên
Keywords:	Tạp chí Công thương
Issue Date:	2022
Series/Report no.:	Tạp chí Công thương - 2022 - no.20 - tr.368-373 - ISSN.0866-7756
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353578 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/62259
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: