Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase = Optimizing the hydrolysis conditions of red-flesh dragon fruit (Hylocereus polyhizus) skin by using pectinases

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/62252

Title:	Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase = Optimizing the hydrolysis conditions of red-flesh dragon fruit (Hylocereus polyhizus) skin by using pectinases
Authors:	Nguyễn, Ngọc Diễm My Nguyễn, Thị Anh Thư Phạm, Bảo Nguyên
Keywords:	Tạp chí Công thương
Issue Date:	2022
Series/Report no.:	Tạp chí Công thương - 2022 - no.20 - tr.363-365 - ISSN.0866-7756
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353576 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/62252
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: