Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase = Optimizing the hydrolysis conditions of red-flesh dragon fruit (Hylocereus polyhizus) skin by using pectinases

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/62252

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Ngọc Diễm My
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Anh Thư
dc.contributor.author	Phạm, Bảo Nguyên
dc.date.accessioned	2023-12-26T09:14:01Z	-
dc.date.available	2023-12-26T09:14:01Z	-
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353576	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/62252	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Công thương - 2022 - no.20 - tr.363-365 - ISSN.0866-7756	en
dc.subject	Tạp chí Công thương	en
dc.title	Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase = Optimizing the hydrolysis conditions of red-flesh dragon fruit (Hylocereus polyhizus) skin by using pectinases	en
dc.type	Article	en
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: