Phân tích mô tả định lượng và phân tích thành phần chính đối với đặc điểm cảm quan của củ cải và dưa leo muối chua trong môi trường cám gạo = Quantitative descriptive analysis and principal component analysis for sensory characteristics of pickled radish and cucumber in rice bran bed

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/61619

Title:	Phân tích mô tả định lượng và phân tích thành phần chính đối với đặc điểm cảm quan của củ cải và dưa leo muối chua trong môi trường cám gạo = Quantitative descriptive analysis and principal component analysis for sensory characteristics of pickled radish and cucumber in rice bran bed
Authors:	Nguyễn, Minh Thủy Lê, Thị Tuyết Như Hồ, Thị Cẩm Nhi Nguyễn, Thị Huỳnh Nhi Trần, Chí Bên Hồ, Thị Ngân Hà Ngô, Văn Tài
Keywords:	Khoa học (ĐH Cần Thơ)
Issue Date:	2022
Series/Report no.:	Khoa học (ĐH Cần Thơ) - 2022 - no.1 - tr.132-142 - ISSN.1859-2333
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=334716 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/61619
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv403V58S12022132.pdf	823.29 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check