Thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch thủy phân nấm men bia Saccharomyces cerevisiae = Nutritive value and antioxidant activity of hydrolysate from brewer’s spent yeast Saccharomyces cerevisiae

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/61618

Title:	Thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch thủy phân nấm men bia Saccharomyces cerevisiae = Nutritive value and antioxidant activity of hydrolysate from brewer’s spent yeast Saccharomyces cerevisiae
Authors:	Huỳnh, Xuân Phong Nguyễn, Thị Kim Huê Lưu, Minh Châu Bùi, Hoàng Đăng Long Nguyễn, Ngọc Thạnh
Keywords:	Khoa học (ĐH Cần Thơ)
Issue Date:	2022
Series/Report no.:	Khoa học (ĐH Cần Thơ) - 2022 - no.1 - tr.113-120 - ISSN.1859-2333
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=334714 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/61618
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: