Ảnh hưởng của thời gian tiệt trùng đến thành phần dinh dưỡng, giá trị cảm quan và chỉ tiêu vi sinh của thịt cua đồng đóng hộp = Effects of the sterilization time on the nutritional components, sensorial values and bacterial criteria of the canned ricefield crab meat product

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/51407

Title:	Ảnh hưởng của thời gian tiệt trùng đến thành phần dinh dưỡng, giá trị cảm quan và chỉ tiêu vi sinh của thịt cua đồng đóng hộp = Effects of the sterilization time on the nutritional components, sensorial values and bacterial criteria of the canned ricefield crab meat product
Authors:	Nguyễn, Duy Tân Võ, Thị Xuân Tuyền
Keywords:	Tạp chí Công thương
Issue Date:	2022
Series/Report no.:	Tạp chí Công thương - 2022 - no.7 - tr.378-383 - ISSN.0866-7756
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=342840 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/51407
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv146S72022378.pdf	835.58 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

1

checked on Dec 22, 2024

27

checked on Dec 22, 2024

Check