Nghiên cứu bổ sung whey protein để cải thiện chất lượng xúc xích nhũ tương

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/41892

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Phan, Thanh Tâm
dc.contributor.author	Houangsa, Honglikith
dc.date.accessioned	2023-12-14T09:16:20Z	-
dc.date.available	2023-12-14T09:16:20Z	-
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=327455	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/41892	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Khoa học và Công nghệ Việt Nam - 2021 - no.8B - tr.60-64 - ISSN.1859-4794	en
dc.subject	Khoa học và Công nghệ Việt Nam	en
dc.title	Nghiên cứu bổ sung whey protein để cải thiện chất lượng xúc xích nhũ tương	en
dc.type	Article	en
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.grantfulltext	open	-
item.openairetype	Article	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv8S8B2021060.pdf	1.64 MB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check