Nghiện cứu sử dụng enzym để nâng cao hiệu suất, thu hồi dịch quả và hàm lượng lycopene trong sản xuất nước ép dưa hấu = Study on using enzym to improve juice yield and lycopene content in the production of watermelon juice

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/39543

Title:	Nghiện cứu sử dụng enzym để nâng cao hiệu suất, thu hồi dịch quả và hàm lượng lycopene trong sản xuất nước ép dưa hấu = Study on using enzym to improve juice yield and lycopene content in the production of watermelon juice
Authors:	Nguyễn, Thị Hưong Trà Nguyễn, Ngọc Huyền Nguyễn, Thị Hồng Hà Vũ, Thu Diễm Lê, Thị Trang Lê, Thị Nam
Keywords:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Issue Date:	2021
Series/Report no.:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2021 - no.5 - tr.59 - 64 - ISSN.1859-4581
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=314883 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/39543
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: