Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/33740| Title: | Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến chất lượng và thời gian bảo quản đậu phụ = Study on the effect of chitosan concentration on quality and self-life of tofu |
| Authors: | Phạm, Thị Phương Trương, Thị Ánh Tuyết Vi, Đại Lâm Lưu, Hồng Sơn Nông, Thị Hải Yến Nguyễn, Văn Bình Lương, Hùng Tiến |
| Keywords: | Khoa học (Đại học Tân Trào) |
| Issue Date: | 2021 |
| Series/Report no.: | Khoa học (Đại học Tân Trào) - 2021 - no.24 - tr.71-78 - ISSN.2354-1431 |
| URI: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=334040 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/33740 |
| Appears in Collections: | Báo - Tạp chí |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
