Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình lên men chính (f1) trà kombucha oolong = Evaluation of some factors effecting the primary fermentation of kombucha oolong tea

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/30970

Title:	Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình lên men chính (f1) trà kombucha oolong = Evaluation of some factors effecting the primary fermentation of kombucha oolong tea
Authors:	Nguyễn, Lê Ý Kha Nguyễn, Lê Ý Nhi Nguyễn, Ngọc Đức Phan, Thị Thuận Thân, Thị Thanh Truyền Hoàng, Thị Ngọc Nhơn
Keywords:	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh
Issue Date:	2021
Series/Report no.:	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh - 2021 - no.3 - tr.224-230 - ISSN.0866-8132
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=333252 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/30970
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv473V21S32021224.pdf	373.07 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

4

checked on Dec 23, 2024

1

checked on Dec 23, 2024

Check