Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic = A study on functionnal food production from banana starch and microencapsulated probiotic

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/30919

Title:	Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic = A study on functionnal food production from banana starch and microencapsulated probiotic
Authors:	Nguyễn, Thị Quỳnh Mai Đào, Thị Mỹ Linh Kiều, Yến Vy Sơn, Thiên Nga Nguyễn, Đăng Khoa
Keywords:	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh
Issue Date:	2021
Series/Report no.:	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh - 2021 - no.2 - tr.162-173 - ISSN.0866-8132
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=333200 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/30919
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv473V21S22021162.pdf	610.88 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check