Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/25815| Title: | Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc = Stability of Betacyanin in Red Dragon Fruit (Hylocereus Polyrhizus) Juice Obtained from Lap Thach, Vinh Phuc Province |
| Authors: | Vũ, Thu Trang Nguyễn, Thị Thảo Nguyên Nguyễn, Văn Hưng Nguyễn, Tiến Cường Hoàng, Quốc Tuấn Nguyễn, Thị Thảo Nguyễn, Thị Hạnh Nguyễn, Thị Hoài Đức Chu, Kỳ Sơn Nguyễn, Văn Thái Nguyễn, Thế Hùng |
| Keywords: | Khoa học và Công nghệ các trường Đại học Kỹ thuật |
| Issue Date: | 2020 |
| Series/Report no.: | Khoa học và Công nghệ các trường Đại học Kỹ thuật - 2020 - no.140 - tr.71-76 - ISSN.2354-1083 |
| URI: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288691 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/25815 |
| Appears in Collections: | Báo - Tạp chí |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
