Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/25627

Title:	Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
Authors:	Phan, Thị Thanh Quế Tống, Thị Ánh Ngọc
Keywords:	Tạp chí Công Thương
Issue Date:	2020
Series/Report no.:	Tạp chí Công Thương - 2020 - no.15 - tr.111-117 - ISSN.0866-7756
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288514 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/25627
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv146S152020111.pdf	374.91 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

1

checked on Dec 28, 2024

1

checked on Dec 28, 2024

Check