Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/24259
Title: PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea) = ISOLATION AND SELECTION OF LACTIC ACID BACTERIA AND APPLICATION IN FERMENTION OF MUSHROOM (Volveriella volvacea)
Authors: Trương, Thị Thúy Nguyên
Lê, Thị Minh Thư
Trần, Ngọc Hân
Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
Mai, Hoài Anh
Nguyễn, Ngọc Thạnh
Bùi, Hoàng Đăng Long
Huỳnh, Xuân Phong
Keywords: Tạp chí Khoa học và Công nghệ
Issue Date: 2020
Series/Report no.: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên - 2020 - no.01
URI: https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=303721
http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/24259
Appears in Collections:Báo - Tạp chí

Files in This Item:
Thumbnail

  • File : 46115-1297-145977-1-10-20200221.pdf
  • Size : 224,95 kB
  • Format : Adobe PDF


  • Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.