Đánh giá sự thay đổi hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của malt trong quá trình sản xuất từ một số giống lúa ở đồng bằng sông Cửu Long = The change in polyphenol content and antioxidant activity of paddy malt during processing from some rice varieties cultivated in the mekong delta

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/21725

Title:	Đánh giá sự thay đổi hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của malt trong quá trình sản xuất từ một số giống lúa ở đồng bằng sông Cửu Long = The change in polyphenol content and antioxidant activity of paddy malt during processing from some rice varieties cultivated in the mekong delta
Authors:	Nguyễn, Tấn Hùng Nguyễn, Công Hà
Keywords:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Issue Date:	2020
Series/Report no.:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2020 - no.21 - tr.68 - 73 - ISSN.1859 - 4581
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=310534 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/21725
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: