Đánh giá sự thay đổi hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của malt trong quá trình sản xuất từ một số giống lúa ở đồng bằng sông Cửu Long = The change in polyphenol content and antioxidant activity of paddy malt during processing from some rice varieties cultivated in the mekong delta

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/21725

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Tấn Hùng
dc.contributor.author	Nguyễn, Công Hà
dc.date.accessioned	2023-12-12T01:19:45Z	-
dc.date.available	2023-12-12T01:19:45Z	-
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=310534	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/21725	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2020 - no.21 - tr.68 - 73 - ISSN.1859 - 4581	en
dc.subject	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn	en
dc.title	Đánh giá sự thay đổi hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của malt trong quá trình sản xuất từ một số giống lúa ở đồng bằng sông Cửu Long = The change in polyphenol content and antioxidant activity of paddy malt during processing from some rice varieties cultivated in the mekong delta	en
dc.type	Article	en
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.grantfulltext	open	-
item.openairetype	Article	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv201S212020068.pdf	7.73 MB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check