Tăng giá trị sinh học của protein trong sản phẩm chế biến từ cá nục bằng enzyme protease

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/16547

Title:	Tăng giá trị sinh học của protein trong sản phẩm chế biến từ cá nục bằng enzyme protease
Authors:	Nguyễn, Thị Phương Lan Hoàng, Thế Hưng
Keywords:	Tạp chí Công thương
Issue Date:	2020
Series/Report no.:	Tạp chí Công thương - 2020 - no.28 - tr.40-45 - ISSN.0866-7756
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=312388 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/16547
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv146S282020040.pdf	239.09 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check