Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình thủy phân protein từ phụ phẩm cá lưỡi trâu bằng Enzyme alcalase = Effects of factors on protein hydrolysis of tonguefish proecessing by-products by enzyme alcalase

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/11584

Title:	Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình thủy phân protein từ phụ phẩm cá lưỡi trâu bằng Enzyme alcalase = Effects of factors on protein hydrolysis of tonguefish proecessing by-products by enzyme alcalase
Authors:	Nguyễn, Chí Thanh Nguyễn, Ngọc Hà Nguyễn, Phúc Cẩm Tú
Keywords:	Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản
Issue Date:	2019
Series/Report no.:	Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản - 2019 - no.4 - tr.106-114 - ISSN.1859-2252
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=283326 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/11584
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv400S42019106.pdf	839.23 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check