Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men tỏi đen từ giống tỏi bản địa Đồng Mu Cao Bằng = Study some factors affecting the fermentation process of black garlic from indigenous garlic varieties of Dong Mu Cao Bang

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/10298

Title:	Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men tỏi đen từ giống tỏi bản địa Đồng Mu Cao Bằng = Study some factors affecting the fermentation process of black garlic from indigenous garlic varieties of Dong Mu Cao Bang
Authors:	Nguyễn, Thị Tình Đinh, Thị Kim Hoa Phạm, Bằng Phương Tạ, Thị Lượng Nguyễn, Tiến Dũng Nguyễn, Sinh Huỳnh Kiều, Thị Thu Hương Ngô, Xuân Bình
Keywords:	Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên
Issue Date:	2019
Series/Report no.:	Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên - 2019 - no.1 - tr.67-74 - ISSN.1859-2171
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=281297 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/10298
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: