Browsing by Author Trần, Thị Minh Thư
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Sử dụng phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM) để tối ưu hóa quá trình trích ly pectin từ vỏ bưởi | Trần, Nguyễn Phương Lan; Lê, Phước Nguyên; Nguyễn, Thanh Hoài; Trần, Thị Minh Thư; Lương, Huỳnh Vủ Thanh; Cao, Lưu Ngọc Hạnh |
| 2022 | Tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu, nhiệt độ nướng và ảnh hưởng của bao bì bảo quản đến tính chất bánh quy bổ sung lêkima = Optimization of ingredient, baking temperature and effects of packaging on Pouteria lucuma formulated cookies | Trần, Thị Minh Thư; Võ, Thanh Thúy; Huỳnh, Thị Kim Chi; Vi, Nhã Trân; Nguyễn, Thị Như Ý; Trần, Nguyễn Phương Lan |