Browsing by Author Nguyễn, Thị Yến Phượng
Showing results 1 to 4 of 4
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Ảnh hưởng phụ gia bổ sung đến chất lượng sản phẩm sirô dâu tằm (Morus Alba L.) = The impacts of added additives on mulberry syrup (Moruss Alba L.) | Võ, Tấn Thạnh; Phan, Kim Tỏa; Nguyễ, Duy Tân; Nguyễn, Thị Cà Linh; Nguyễn, Thị Yến Phượng |
| 2020 | Nghiên cứu chế biến si-rô nghệ mật ong hương khóm = Researching syrup turmeric honey additional pineapple flavour | Trương, Thị Tú Trân; Nguyễn, Chí Dũng; Nguyễn, Thị Yến Phượng; Đỗ, Thành Kết |
| 2020 | Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh = Study on green extraction of antioxidants from garlic bulbs (Allium sativum L.) | Nguyễn, Thị Yến Phượng |
| 2021 | Xây dựng quy trình chế biến sản phẩm bánh quy bổ sung cám gạo tại Kiên Giang = Developing the production process of rice bran-added biscuits in Kien Giang Province | Nguyễn, Thị Yến Phượng; Nguyễn, Thị Cà Linh; Lê, Hoàng Phượng |
