Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ phối chế một số nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm hạt nêm đậu nành có bổ sung nấm men (Saccharomyces cerevisiae) = Effects of the composition rate of some ingredients on the quality of soy benefits supplemented with yeast extract (Saccharomyces cerevisiae)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/67495

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Công Thành
dc.contributor.author	Phạm, Thị Bình
dc.contributor.author	Vũ, Kiều Sâm
dc.date.accessioned	2023-12-27T02:32:57Z	-
dc.date.available	2023-12-27T02:32:57Z	-
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=345361	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/67495	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Khoa học Nông nghiệp và Phát triển (Đại học Nông - Lâm Bắc Giang) - 2022 - no.6 - tr.89-98 - ISSN.2815-5866	en
dc.subject	Khoa học Nông nghiệp và Phát triển (Đại học Nông - Lâm Bắc Giang)	en
dc.title	Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ phối chế một số nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm hạt nêm đậu nành có bổ sung nấm men (Saccharomyces cerevisiae) = Effects of the composition rate of some ingredients on the quality of soy benefits supplemented with yeast extract (Saccharomyces cerevisiae)	en
dc.type	Article	en
item.languageiso639-1	vi	-
item.openairetype	Article	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.grantfulltext	open	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CTv162S62022089.pdf	1.89 MB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check