Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia = A study on the use of purple sweet potato powder ipomoea batatas (L.) Lam) as an alternative ingredient for brewing

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/63977

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Đinh, Thái Phi Bằng
dc.contributor.author	Bùi, Thế Vinh
dc.contributor.author	Nguyễn, Ngọc Nhi
dc.contributor.author	Lương, Thị Phương Liên
dc.contributor.author	Bùi, Hữu Thuận
dc.date.accessioned	2023-12-27T01:02:24Z	-
dc.date.available	2023-12-27T01:02:24Z	-
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353725	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/63977	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Công thương - 2022 - no.21 - tr.398-408 - ISSN.0866-7756	en
dc.subject	Tạp chí Công thương	en
dc.title	Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia = A study on the use of purple sweet potato powder ipomoea batatas (L.) Lam) as an alternative ingredient for brewing	en
dc.type	Article	en
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: