Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ chần và tỷ lệ nước mắm/nước đến chất lượng trám đen ngâm mắm = Research of the effect of blanching temperature and fish sauce water ratio on the quality of fish sauce treated black Pili - fruits

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/60067

Title:	Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ chần và tỷ lệ nước mắm/nước đến chất lượng trám đen ngâm mắm = Research of the effect of blanching temperature and fish sauce water ratio on the quality of fish sauce treated black Pili - fruits
Authors:	Tạ, Thu Hằng Lê, Tất Khang Đoàn, Thị Bắc Nguyễn, Phương Tùng
Keywords:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Issue Date:	2022
Series/Report no.:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2022 - no.20 - tr.74 - 80 - ISSN.1859-4581
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353054 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/60067
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format	Existing users please Login
CVv201S202022074.pdf	1.02 MB	Adobe PDF	View online

CORE Recommender

2

checked on Jan 6, 2025

1

checked on Jan 6, 2025

Check