Ảnh hưởng của xơ cam quýt đến tính chất cấu trúc, vật lý của kem lạnh không sữa từ dịch đậu ngự, sữa dừa và khoai lang tím

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/44626

Title:	Ảnh hưởng của xơ cam quýt đến tính chất cấu trúc, vật lý của kem lạnh không sữa từ dịch đậu ngự, sữa dừa và khoai lang tím
Authors:	Trịnh, Thị Thùy Dương Nguyễn, Thu Trang Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
Keywords:	Tạp chí Khoa học và công nghệ - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
Issue Date:	2021
Series/Report no.:	Tạp chí Khoa học và công nghệ - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh - 2021 - no.02 - tr.201-212 - ISSN.2525-2267
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=321164 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/44626
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv449V50S022021201.pdf	517.33 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check