Ảnh hưởng của xơ cam quýt đến tính chất cấu trúc, vật lý của kem lạnh không sữa từ dịch đậu ngự, sữa dừa và khoai lang tím

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/44626

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Trịnh, Thị Thùy Dương
dc.contributor.author	Nguyễn, Thu Trang
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
dc.date.accessioned	2023-12-15T01:25:55Z	-
dc.date.available	2023-12-15T01:25:55Z	-
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=321164	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/44626	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Khoa học và công nghệ - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh - 2021 - no.02 - tr.201-212 - ISSN.2525-2267	en
dc.subject	Tạp chí Khoa học và công nghệ - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh	en
dc.title	Ảnh hưởng của xơ cam quýt đến tính chất cấu trúc, vật lý của kem lạnh không sữa từ dịch đậu ngự, sữa dừa và khoai lang tím	en
dc.type	Article	en
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.grantfulltext	open	-
item.openairetype	Article	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv449V50S022021201.pdf	517.33 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check