Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò bằng phương pháp kết hợp xử lý nước nóng với phủ màng chitosan và bao bì biến đổi khí quyển = Combination of heat treatment, chitosan coating and modified atmosphere packaging to improve post-harvest quality of da bo longan fruit

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/26499

Title:	Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò bằng phương pháp kết hợp xử lý nước nóng với phủ màng chitosan và bao bì biến đổi khí quyển = Combination of heat treatment, chitosan coating and modified atmosphere packaging to improve post-harvest quality of da bo longan fruit
Authors:	Bùi, Thị Phương Dung
Keywords:	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm
Issue Date:	2020
Series/Report no.:	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh - 2020 - no.01 - tr.26-36 - ISSN.0866-8132
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288268 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/26499
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv473V20S012020026.pdf	408.55 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check