Ảnh hưởng của cao chiết cây hương thảo đến chất lượng chả cá từ cá thát lát còm và dè cá tra trong điều kiện bảo quản lạnh

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/22799

Title:	Ảnh hưởng của cao chiết cây hương thảo đến chất lượng chả cá từ cá thát lát còm và dè cá tra trong điều kiện bảo quản lạnh
Authors:	Nguyễn, Lê Anh Đào Huỳnh, Thị Kim Duyên Nguyễn, Thị Như Hạ Trần, Minh Phú Nguyễn, Quốc Thịnh Kazufumi, Osako Toshiaki, Ohshima
Keywords:	Khoa học (ĐH Cần Thơ)
Issue Date:	2020
Series/Report no.:	Khoa học (ĐH Cần Thơ) - 2020 - no.CĐ - tr.273-281 - ISSN.1859-2333
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=305463 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/22799
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv403V56SCD12020273.pdf	451.85 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

16

checked on Dec 22, 2024

Check