Các thông số công nghệ của quá trình dịch hóa và đường hóa pyrodextrin để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo = Technological parameters of the liquefaction and saccharification for producing resistant maltodextrin from rice starch

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/22170

Title:	Các thông số công nghệ của quá trình dịch hóa và đường hóa pyrodextrin để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo = Technological parameters of the liquefaction and saccharification for producing resistant maltodextrin from rice starch
Authors:	Phạm, Thị Bình Bùi, Kim Thúy Nguyễn, Duy Lâm
Keywords:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Issue Date:	2020
Series/Report no.:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - 2020 - no.23 - tr.77 - 84 - ISSN.1859 - 4581
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=310579 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/22170
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: