Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình carboxymethyl hóa tinh bột đậu xanh = Evaluation of reaction conditions for carboxymethylation of mung bean starch using monochloroacetic acid

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/17652

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Lê, Thị Hồng Thuý
dc.contributor.author	Lê, Nguyễn Phương Thanh
dc.contributor.author	Nguyễn, Quỳnh Như
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Thảo
dc.contributor.author	Hồ, Thị Thu Thảo
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Lương
dc.date.accessioned	2023-12-11T02:49:27Z	-
dc.date.available	2023-12-11T02:49:27Z	-
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=311547	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/17652	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh - 2020 - no.3 - tr.37-46 - ISSN.0866-8132	en
dc.subject	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm	en
dc.title	Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình carboxymethyl hóa tinh bột đậu xanh = Evaluation of reaction conditions for carboxymethylation of mung bean starch using monochloroacetic acid	en
dc.type	Article	en
item.languageiso639-1	vi	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairetype	Article	-
item.grantfulltext	open	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv473V20S032020037.pdf	496.67 kB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

Check