Ứng dụng dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra trong sản xuất nước mắm = Fish sauce production from protein hydrolysate solution of by-products of tra fish

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/11377

Title:	Ứng dụng dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra trong sản xuất nước mắm = Fish sauce production from protein hydrolysate solution of by-products of tra fish
Authors:	Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Keywords:	Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản
Issue Date:	2019
Series/Report no.:	Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản - 2019 - no.1 - tr.39-48 - ISSN.1859-2252
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=282941 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/11377
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: