Browsing by Author Võ, Hoàng Ngân
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Sử dụng màng chitosan trong bảo quản chả cá lóc chiên ở nhiệt độ thấp = The application of chitosan coating in the low-temperature storage of fried snakehead fish cake | Võ, Hoàng Ngân; Nguyễn, Văn Mười; Trần, Thanh Trúc |