Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/63978

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Lê Tấn Thiện
dc.contributor.author	Huỳnh, Lê Đạt
dc.contributor.author	Huỳnh, Văn Tiền
dc.contributor.author	Ngô, Thanh Phong
dc.contributor.author	Bùi, Thế Vinh
dc.date.accessioned	2023-12-27T01:02:25Z	-
dc.date.available	2023-12-27T01:02:25Z	-
dc.date.issued	2022
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353720	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/63978	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Công thương - 2022 - no.21 - tr.388-397 - ISSN.0866-7756	en
dc.subject	Tạp chí Công thương	en
dc.title	Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam)	en
dc.type	Article	en
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: