Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/60348| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Như Hạ | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Lê Anh Đào | |
| dc.contributor.author | Huỳnh, Thị Kim Duyên | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Quốc Thịnh | |
| dc.contributor.author | Trần, Minh Phú | |
| dc.contributor.author | Kazufumi, Osako | |
| dc.contributor.author | Toshiaki, Ohshima | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-26T07:43:20Z | - |
| dc.date.available | 2023-12-26T07:43:20Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.uri | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=335334 | en |
| dc.identifier.uri | http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/60348 | - |
| dc.language.iso | vi | en |
| dc.relation.ispartofseries | Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2022 - no.2 - tr.260-269 - ISSN.1859-2333 | en |
| dc.subject | Khoa học (Đại học Cần Thơ) | en |
| dc.title | Ảnh hưởng của gluten, protein đậu nành và cao chiết hương thảo (Rosmarinus officinalis) đến chất lượng chả cá từ thịt dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) = Effects of gluten, soy protein and rosemary (Rosmarinus officinalis) extract on the quality of fish balls made from striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) flesh trimmings | en |
| dc.type | Article | en |
| item.grantfulltext | restricted | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.fulltext | Có toàn văn | - |
| item.openairetype | Article | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.languageiso639-1 | vi | - |
| Appears in Collections: | Báo - Tạp chí | |
Files in This Item:
| File | Size | Format | Existing users please Login |
|---|---|---|---|
| CVv403V58S22022260.pdf | 465.58 kB | Adobe PDF |
CORE Recommender
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.