Nghiên cứu ổn định hệ nhũ dầu cám gạo trong nước sử dụng tinh bột gạo biến tính bằng α-amylase

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/49374

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Đỗ, Việt Hà
dc.contributor.author	Nguyễn, Khắc Sinh
dc.contributor.author	Nguyễn, Bảo Việt
dc.date.accessioned	2023-12-15T07:12:28Z	-
dc.date.available	2023-12-15T07:12:28Z	-
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=320185	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/49374	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Công thương - 2021 - no.10 - tr.171-177 - ISSN.0866-7756	en
dc.subject	Tạp chí Công thương	en
dc.title	Nghiên cứu ổn định hệ nhũ dầu cám gạo trong nước sử dụng tinh bột gạo biến tính bằng α-amylase	en
dc.type	Article	en
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.grantfulltext	open	-
item.openairetype	Article	-
item.cerifentitytype	Publications	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.languageiso639-1	vi	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format
CVv146S102021171.pdf	5.86 MB	Adobe PDF	View online View/Open

CORE Recommender

4

checked on Dec 22, 2024

Check